人類的生存除需仰賴七大營養素，即碳水化合物（醣類）、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、水、纖維質（或植化素）外，還得有酵素的幫忙，才能進行消化吸收、新陳代謝、分解毒素、提升免疫力的作用。
癌症嚴重威脅國人健康，平均死亡4人中就有1人死於癌症，並已連續42年蟬聯國人十大死因第一位，可見癌症研究刻不容緩。林口長庚研究團隊，利用一種看似簡單的方式，也就是剝奪免疫細胞的特定養分-天門冬醯胺(Asparagine)，竟能讓免疫系統更強大，提升癌症治療效果，並且成功應用於鼻咽癌患者身上。
急性冠心症是一種生命威脅性的病症，包括心肌梗塞及不穩定心絞痛，主要由冠狀動脈阻塞導致，表現為胸痛、呼吸困難及冒冷汗。若治療不及時，可能導致休克甚至死亡。心導管處置是目前的標準治療方式之一，而術後進行雙重抗血小板治療（DAPT）則是防止血栓形成的重要策略。
52歲的李先生是一位工程師，罹患糖尿病多年。長期久坐和工作壓力，導致第四、五腰椎嚴重退化狹窄，下背痛及腿部麻木，甚至無法正常行走。在基隆長庚接受新式的超音波骨刀內視鏡手術後，不僅順利避免了感染，手術恢復期也遠比預期短，術後疼痛明顯減輕，生活質量提升，重新回到工作崗位，也重拾了生活的信心。
肌少症與骨質疏鬆症、失智症一樣，是一種退化、失用性的疾病，意指肌肉質量的減少，合併肌肉力量與協調性功能的失去。隨著高齡化社會的來臨，肌少症逐漸受醫學界及一般社會大眾所重視，在台灣65歲以上的長者，每5人就有1人罹患肌少症，因此，肌少症在高齡者中有一定的盛行率，同時肌少症也是老年失能的一大元兇，造成生活無法自理，甚至增加死亡風險。
